Torta bertulina

La torta bertulina è un dolce tipico di Crema, vicino alle mie parti. Si fa in settembre, quando è pronta l’uva fragola (uva americana). Ce ne sono due versioni, anche se ogni famiglia ha la sua ricetta. Una più tipo schiacciata toscana, l’altra più torta. Entrambe contengono i chicchi d’uva. Raramente e da parte di doviziose … Leggi tutto Torta bertulina