Scuoladicucinagrupposanguigno OLBIA 2

Vieni o ritorna a cucinare con me nel weekend intensivo che abbiamo preparato per febbraio, a Olbia, in una bellissima location.

Due giorni a cucinare, degustare e parlare insieme della cucina per il gruppo sanguigno.

I menù dei due giorni sono complementari, come le preparazioni. Nel pomeriggio approfondiremo le tematiche più importanti di questo stile alimentare, come associazioni, sostituzioni e cotture. E soprattutto, stando insieme ci divertiremo cucinando.

Le ricette sono adatte a tutti i gruppi sanguigni, con varianti per ciascun gruppo. Ogni allievo è dotato di ampie dispense.

Le  due giornate hanno inizio alle 9,30 e terminano alle 16,30.

programma

sabato:

parte pratica: PANI NON STOP

pane di quinoa nera (con lievito)

pizza napoletana di grano saraceno

pizza di legumi con carciofi, tonno non affumicato e bottarga

piadine di fave

friselle di quinoa mista

degustazione dei preparati con insalatona e salse naturali

bagels di grano saraceno

pane di piselli senza lievito

papadums di legumi speziate (sfoglie croccanti)

domenica

parte pratica: DOLCI NON STOP

rotolo di pasta biscotto al cioccolato

crostata di Linz (con confettura di lamponi)

torta di quinoa per la colazione

banana bread (senza zucchero aggiunto)

waffles con salsa al limone

pausa pranzo con insalatona e tartara di manzo/frittata ai carciofi

biscotti digestive( senza zucchero aggiunto)

fagottini alle albicocche (senza zucchero aggiunto)

biscotti grisbì al cioccolato

per info costi e prenotazioni:

Damaride Lupidii  339 5099674  damaridelupidii@live.it

Ti aspettiamo!

SaraGiulia