Scuoladicucinagrupposanguigno OLBIA 2
Vieni o ritorna a cucinare con me nel weekend intensivo che abbiamo preparato per febbraio, a Olbia, in una bellissima location.
Due giorni a cucinare, degustare e parlare insieme della cucina per il gruppo sanguigno.
I menù dei due giorni sono complementari, come le preparazioni. Nel pomeriggio approfondiremo le tematiche più importanti di questo stile alimentare, come associazioni, sostituzioni e cotture. E soprattutto, stando insieme ci divertiremo cucinando.
Le ricette sono adatte a tutti i gruppi sanguigni, con varianti per ciascun gruppo. Ogni allievo è dotato di ampie dispense.
Le due giornate hanno inizio alle 9,30 e terminano alle 16,30.
programma
sabato:
parte pratica: PANI NON STOP
pane di quinoa nera (con lievito)
pizza napoletana di grano saraceno
pizza di legumi con carciofi, tonno non affumicato e bottarga
piadine di fave
friselle di quinoa mista
degustazione dei preparati con insalatona e salse naturali
bagels di grano saraceno
pane di piselli senza lievito
papadums di legumi speziate (sfoglie croccanti)
domenica
parte pratica: DOLCI NON STOP
rotolo di pasta biscotto al cioccolato
crostata di Linz (con confettura di lamponi)
torta di quinoa per la colazione
banana bread (senza zucchero aggiunto)
waffles con salsa al limone
pausa pranzo con insalatona e tartara di manzo/frittata ai carciofi
biscotti digestive( senza zucchero aggiunto)
fagottini alle albicocche (senza zucchero aggiunto)
biscotti grisbì al cioccolato
per info costi e prenotazioni:
Damaride Lupidii 339 5099674 damaridelupidii@live.it
Ti aspettiamo!
