Cornetti dolci
I cornetti dolci sono un buon compromesso per le tue colazioni leggermente dolci e per la tua voglia di brioches. Sono un paio d’anni che ci proviamo, alla scuoladicucinagrupposanguigno. Il...
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Brioches
Brioches salate
Le brioches salate sono un esperimento veramente riuscito dei miei allievi del corso avanzato alla scuoladicucinagrupposanguigno. Le brioches sono fatte con un impasto grasso e voluminoso, a differenza dei croissant...