Pan di spezie senza zucchero aggiunto
Il pan di spezie senza zucchero aggiunto è un dolce squisito anche per la colazione. Il pan di spezie è un dolce invernale e natalizio comune a molte regioni, sia...
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Chufa
Torta ai fichi di Albarola
La torta ai fichi di Albarola è un dolce semplice e squisito, da preparare tra giugno (fichi fioroni) e settembre, nel momento di massimo fulgore dei fichi freschi. Narra la...
Plum cake al cacao e fichi freschi
Il plum cake al cacao e fichi freschi è un dolce buonissimo, semplice e da preparare nel periodo in cui abbiamo a disposizione i meravigliosi fichi freschi. Mi sono ispirata alla...
Chiffon cake di chufa con salsa ai frutti rossi
La chiffon cake di chufa con salsa ai frutti rossi è un trionfo goloso, da preparare per un’occasione speciale in cui tutti i tuoi commensali rimarranno piacevolmente sorpresi. Non è facile...
Pandolce di chufa senza zucchero
Il pandolce di chufa senza zucchero è una colazione squisita, leggermente dolce, data la dolcezza naturale della chufa. La chufa è un tubero, da testare per tutti i gruppi sanguigni,...
Latte denso di chufa
Il latte denso di chufa è una golosa scoperta di quest’inverno. Avevo poi lasciato la ricetta da parte e l’ho ripresa recentemente per un corso personalizzato. Se non conosci la...
Angel cake alla menta e cioccolato
L’angel cake alla menta e cioccolato è un dolce squisito, indistinguibile da quelli fatti con farine convenzionali. L’angel cake è un dolce che contiene abbastanza zucchero, che è strutturale nella...
Drizzle lemon cake
La drizzle lemon cake è una torta lievitata semplice e squisita. Amo i dolci anglosassoni, per la presenza diffusa del limone, che mi piace tantissimo; anche perché non sono cremosi...
Mostaccioli abruzzesi
I mostaccioli abruzzesi sono veramente golosi. Esistono molte versioni di questi deliziosi biscotti a losanghe, preparati nel periodo delle feste, da quelli napoletani a quelli calabresi a quelli salentini, a...
Parrozzo abruzzese
Il parrozzo abruzzese è un dolce squisito che si prepara durante le feste, naturalmente a base di farina di mandorle e ricoperto con una spessa glassa al cioccolato. A differenza...