Farina Di Grano Saraceno

Schiacciata di grano saraceno alle noci senza lievito

Cooking Time: 1 ora e 5 minuti

cucina creativa

La schiacciata di grano saraceno alle noci senza lievito è una focaccia bassa e croccante veramente squisita. L’abbiamo preparata alla scuoladicucinagrupposanguigno insieme ad altre golose focacce. Tutte buonissime e facili...

SaraGiulia

2 Marzo 2019

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Bisciola valtellinese

Cooking Time: 1 ora

cucina lombarda

La bisciola valtellinese è il dolce di Natale di quella zona, a base di farina di grano saraceno e frutta secca, facilmente riproducibile nello stile alimentare del gruppo sanguigno. Un...

SaraGiulia

29 Novembre 2018

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Challah il pane dello Shabbat

Cooking Time: 1 ora e 30 minuti

cucina ebraica

La Challah il pane dello Shabbat nella cultura gastronomica ebraica askenazita si prepara per il sabato, giorno in cui è possibile mangiare prodotti lievitati. L’ho preparato decine e decine di...

SaraGiulia

20 Novembre 2018

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Pizzoccheri tradizionali

Cooking Time: 50 minuti

I pizzoccheri tradizionali sono un piatto squisito della cucina valtellinese, che puoi realizzare a casa con alcune varianti. Alla scuoladicucinagrupposanguigno li abbiamo preparati con ottimi risultati. In particolare, la tenuta in...

SaraGiulia

14 Novembre 2018

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Blini di grano saraceno con finocchi caramellati e tonno

Cooking Time: 35 minuti

cucina russa

I blini di grano saraceno con finocchi caramellati e tonno sono una colazione golosa e completa. I blini sono i fratelli russi dei pancake americani e solitamente si fanno di...

SaraGiulia

3 Novembre 2018

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Tortelli di grano saraceno alla zucca e nocciole

Cooking Time: 45 minuti

cucina creativa

I tortelli di grano saraceno alla zucca e nocciole sono un piatto veramente squisito, per le occasioni speciali. Reggono la sfida pasta fresca anche con i tuoi commensali più ostici....

SaraGiulia

23 Ottobre 2018

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Cannelloni di crespelle alla zucca e fegatini

Cooking Time: 1 ora

cucina creativa

I cannelloni di crespelle alla zucca e fegatini sono un primo piatto sontuoso, saporito e invitante che non ti farà sfigurare nelle occasioni speciali. Il piatto è facile da realizzare ...

SaraGiulia

22 Ottobre 2018

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Panini di grano saraceno e noci

Cooking Time: 1 ora + lievitazioni

cucina creativa

I panini di grano saraceno e noci sono veramente buoni, alveolati e asciutti all’interno, con una leggera crosticina esterna. Sono tra gli ultimi nati alla scuoladicucinagrupposanguigno. Recentemente vedo molta confusione sull’uso...

SaraGiulia

2 Ottobre 2018

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Focaccine baresi alle patate dolci

Cooking Time: 1 ora e 20 minuti

cucina pugliese

Le focaccine baresi alle patate dolci sono una preparazione golosa per un buffet. Quando praticavo la cucina convenzionale, facevo molto spesso la focaccia con le patate, che risulta particolarmente morbida...

SaraGiulia

11 Aprile 2018

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Casatiello napoletano

Cooking Time: 1 ora e 30 minuti + riposi

cucina campana

Il casatiello napoletano è uno squisito pane ricco pasquale, che preparo da moltissimi anni, con una ricetta della mamma di una mia allieva alla scuola professionale di cucina. Quest’anno ho...

SaraGiulia

28 Marzo 2018

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