Grano Saraceno

Grano saraceno croccante con ortaggi e salmone

Cooking Time: 40 minuti

cucina creativa

Il grano saraceno croccante con ortaggi e salmone è un piatto veramente squisito e leggero. Il grano saraceno, come tutti gli pseudocereali, va pretrattato, in modo da perdere fitati, antinutrienti...

SaraGiulia

12 Marzo 2019

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Grechanik le polpette di grano saraceno ucraine

Cooking Time: 50 minuti

cucina russa

Grechanik le polpette di grano saraceno ucraine sono squisite. Si sa puoi girare il mondo con una polpetta e ogni paese le prepara con gli ingredienti che ha a disposizione....

SaraGiulia

12 Marzo 2019

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Grano saraceno all’onda con zucca e noci

Cooking Time: 40 minuti

cucina creativa

Il grano saraceno all’onda con zucca e noci è un vero e proprio “risotto” all’onda, squisito. Per ottenere un piatto veramente buono e più digeribile, utilizza il grano saraceno croccante,...

SaraGiulia

17 Ottobre 2018

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Koulibiac di salmone al grano saraceno

Cooking Time: 1 ora

cucina russa

Il koulibiac di salmone al grano saraceno è un piatto veramente interessante, che ho scomposto e ricostruito con il grano saraceno. Nasce come ricetta indiscutibilmente russa, celeberrima in tutti i...

SaraGiulia

19 Gennaio 2018

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Grano saraceno croccante

Cooking Time: acune ore

cucina russa

Il grano saraceno croccante è buonissimo e salutare. La ricetta è molto antica, nei paesi dell’Est e in Ucraina è molto diffuso e utilizzato quotidianamente. Ti ho già parlato degli...

SaraGiulia

7 Maggio 2017

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Kasha varnishkes

Cooking Time: 55 minuti

cucina ebraica

La kasha varnishkes è un piatto straordinario, con una lunga storia, rivisitato per la cucina dei gruppi sanguigni. La kasha fa parte di quei piatti meravigliosi trasmessami dalla mia insegnate di...

SaraGiulia

14 Febbraio 2017

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Grano saraceno risottato con ortaggi primaverili

Cooking Time: 35 minuti

cucina creativa

Il grano saraceno risottato con ortaggi primaverili è un fresco primo piatto vegan, ottimo per gruppo A, va bene anche per gruppo 0 associato a carne o pesce. Abbiamo già...

SaraGiulia

13 Gennaio 2017

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