Gnocchetti di riso al pesto di foglie di sedano
I gnocchetti di riso al pesto di foglie di sedano sono un primo piatto freddo estivo sorprendente. Ho imparato a fare il pesto di foglie di sedi sedano da Simone...
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Sedano
Riso basmati con pesto di sedano verde
Il riso basmati con pesto di sedano verde è un piatto fresco e primaverile, facile da realizzare. Questo leggero e colorato piatto viene dalla cucina vegana di Simone Salvini, grande...
Caponata di carciofi siciliana
La caponata di carciofi siciliana è un altro piatto tipico dell’isola, che possiamo fare fino a quando sono disponibili i carciofi, ortaggio che adoro e che mangio molto di frequente. I...
Sali di sedano e carote
Preparare i sali di sedano e carote è facilissimo e puoi farne scorte per mesi… con l’essicatore. Sono qui oggi appunto per illustrarti le virtù dell’ essicatore: è uno strumento...