Uva Fragola

Torta bertulina all’uva fragola (secondo metodo)

Cooking Time: 1 ora e 20 minuti

cucina lombarda

La torta bertulina all’uva fragola (secondo metodo), è una ricetta facile e squisita, tipica del territorio cremasco. L’anno scorso ho realizzato una torta bertulina scomponendo gli ingredienti (frolla + ripieno...

SaraGiulia

7 Settembre 2018

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Sugolo mantovano di uva fragola

Cooking Time: 45 minuti

cucina lombarda

Il sugolo mantovano di uva fragola è un dolce semplice e buonissimo che si prepara durante la vendemmia. Tradizionalmente, nella zona del mantovano, si prepara in due modi: o a...

SaraGiulia

11 Settembre 2017

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Torta bertulina

Cooking Time: 1 ora e 20 minuti

cucina lombarda

La torta bertulina è un dolce tipico di Crema, vicino alle mie parti. Si fa in settembre, quando è pronta l’uva fragola (uva americana). Ce ne sono due versioni, anche se...

SaraGiulia

25 Agosto 2017

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Salsa d’uva fragola

Cooking Time: 1 ora

cucina lombarda

La salsa d’uva fragola è un ottimo passepartout per preparare dolci o per completare ricette a base di carne rossa, come il petto d’anatra. Io la preparo ogni anno, perchè...

SaraGiulia

25 Agosto 2017

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Schiacciata con l’uva fragola

Cooking Time: 1 ora e 5 minuti

cucina toscana

La schiacciata con l’uva fragola è una squisita ricetta rustica toscana, opportunamente modificata per la cucina dei gruppi sanguigni. Una ricetta ideale per inizio settembre, quando l’uva fragola è molto...

SaraGiulia

25 Agosto 2017

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